その辺りについての機能は今後検討しておきますが、取り急ぎはCSSあてていただければと思います！

@ryo

ご返信ありがとうございます。

返答が遅くなってしまい、申し訳ありません。

cssを10種類ほど試してみましたが、問題が解決しません。

swellは記事もかきやすく、デザインも洗練されていて、本当に素晴らしいテーマだと思っています。

表崩れさえ対応していただければ、テーマを乗り換えずに済みそうですので、ぜひ改善をご検討いただけるとありがたいです。

今後ともよろしくお願いいたします。

cssを10種類ほど試してみましたが、問題が解決しません。

とのことですが、以下のようなCSSで普通に調整できませんか？

@media (max-width: 959px) {
  .wp-block-table.sp_scroll_>table {
    width: 600px;
  }
}

ご返信ありがとうございます。
いただいたCSSで無事変更できました．
ありがとうございました．